Baby Hähnchen

Gebraten, knusprig mit Knoblauch und Pommes frites. € 18,00

Entenbrust

Mit Süßkartoffelcreme und roten Früchten. € 19,00

Iberisches Secreto

Auf Trüffelcreme. € 19,00

Geschmorte Rinderbäckchen

Mit Rotweinsoße und Parmentier. € 24,00

Filetsteak

Vom Rind mit Demi-Glace-Sauce, Pommes und grünen Paprika. € 26,00

Rinderkotelett

Von älteren Rindern aus dem Norden, mit mindestens 30 Tagen Reifung, serviert mit grüner Salatbeilage oder Pommes frites. € 59,00 / KG

Fleisch von Frisona-Rindern im Alter von 6 Jahren, die auf Weiden gefüttert und in Kühlkammern bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit zwischen 30 und 40 Tagen gereift sind.