Glasierte rote Paprika
Geräuchert im Ofen. € 12,00

Grüne Paprika
Aus Guernika. € 10,00

Kroketten
Mit Schinken
Mit Pilzen
Mit Tintenfisch. € 14,00

Txistorra
Aus Guernika auf gerösteten roten Paprikas. € 14,00

Lamm-Magen
Knusprig mit Pommes Frites. € 21,00

Risotto
Mit Boletus und knusprigem Parmesan-Käse. € 14,00

Marinierter Lachs
Mit Kräutern, Wakame-Algen und Senf-Mayonnaise. € 16,00

Gebratenes Oktopus
Auf Kartoffeln mit Ali-Oli und Paprika. € 24,00

Tataki von Thunfisch
Mit Teriyaki-Vinaigrette und Wasabi-Mayonnaise. € 18,00

Frittierte Anchovis
Mit Kichererbsenmehl und gelbem Chili. € 15,50

Weiße Garnele
Gegrillt. € 24,00 / Dutzend

Gemäß der geltenden Gesundheitsvorschriften garantiert dieses Unternehmen, dass rohe Fischprodukte oder solche, die bei der Herstellung nicht auf über 60°C im Inneren des Produkts erhitzt wurden, auf -20°C für mindestens 24 Stunden gefroren wurden.