⭐️
Verkostungsmenü 1
🔸
Vorspeisen
Hausgemachte Miquit auf Apfelmarmelade mit roten Früchten
Lachssalat mit Senf-Honig-Mayo und Wakame
Thunfisch-Tataki mit Teriyaki-Sauce und Wakame
🔸
Hauptgericht zur Wahl
Gegrilltes Lendenstück von der Corvina auf Zucchinicreme
Oder
Filetsteak mit grünen Paprika und Demi-Glace-Sauce, serviert mit Kartoffeln
🔸
Dessert
Tiramisu
🔸
Getränke
Wasser
Wein (1 Flasche für 3 Personen)
🔸
€ 45,00 / pro Person
(inkl. MwSt)
⭐️⭐️
Verkostungsmenü 2
🔸
Vorspeisen
Rührei mit Boletus, wie es immer gemacht wird
Bacalhau-Salat mit Gemüse
Gegrillte Tintenfische mit konfierter Zwiebel
🔸
Hauptgericht zur Wahl
Im Ofen gebackener Heilbutt mit Bratkartoffeln und seiner Soße
Oder
Geschmorte Wangen mit Parmentier
🔸
Dessert
Käsekuchen
🔸
Getränke
Wasser
Wein (1 Flasche für 3 Personen)
🔸
€ 45,00 / pro Person
(inkl. MwSt)
⭐️⭐️⭐️
Verkostungsmenü 3
🔸
Vorspeisen
Bacalhau-Salat mit Gemüse
Gegrillte Tintenfische mit konfierter Zwiebel
Gegrillter Oktopus auf Parmentier-Kartoffeln mit Paprika
🔸
Hauptgericht zur Wahl
Im Ofen gebackener Heilbutt mit Bratkartoffeln und seiner Soße
Oder
Geschmorte Wangen mit Parmentier
🔸
Dessert
Tiramisu
🔸
Getränke
Wasser
Wein (1 Flasche für 3 Personen)
🔸
€ 50,00 / pro Person
(inkl. MwSt)