Gegrillte Tintenfische (Txipis)

Mit konfierter Zwiebel und knusprigen Kartoffeln. € 18,00

Kabeljau

Confitiert auf Gemüse und Pil-Pil-Sauce. € 24,00

Merluza à la Bilbaína

Mit Panade, serviert mit gerösteten roten Paprikaschoten. € 22,00

Corvina

Gegrillt auf einer Kartoffelpanade. € 22,00

Schollenfilet

Für zwei Personen, ab 1 kg, mit Refrito und Kartoffelpanade, traditionell im Ofen gebacken. € 60,00 / KG